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烧烤海鲜串

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柔蓝水晶

平时挺喜欢吃烧烤的,但是外面卖的烧烤既不卫生,也不健康,其实在家里也可以自己做烧烤吃,用的是真材实料,爱吃什么都可以串起来烤,只要有煎烤机就可以了,煎烤机其实也是电饼铛,我用的这款可以调节火力,想大就大,想小就小,用起来非常方便!

用料

北极虾

30g

海螺肉

10g

笔管鱼

10g

龙利鱼

30g

蟹棒

10g

适量

黄豆酱

适量

蚝油

适量

生抽

适量

鸡精

适量

孜然

适量

烧烤海鲜串的做法

北极虾洗净,海螺肉切成两半,笔管鱼切段。

龙利鱼切块,蟹棒切段。

用竹签把以上食材串起来。

碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精,调成烧烤酱。

煎烤机开启下盘加热,选择五档,淋一点油,放入海鲜串煎。

翻面后刷上烧烤酱,火力减为三档。

熟了以后,可以再撒些孜然。

开吃。

很美味。

小贴士

1.烧烤酱里不要放盐了,黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。

2.开始要火力大些,后面刷了酱要调小火力,否则容易糊。

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